Nützliche Infos: Kleine Veganer-Bibel
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Vegan muss nicht asketisch oder dogmatisch, sondern kann fröhlich und lustbetont, mehr als nur pflanzenbasierte Ernährung sein. Die Frage nach einer veganen Lebensweise durchdringt alle Bereiche: Kleidung, Kosmetik, Medikamente, Putzmittel, Haustierhaltung und viele mehr.
Sarah Schocke bietet fundiertes Hintergrundwissen, einfache Basis-Rezepte und zeigt uns die Tücken des veganen Alltags. Womit ersetze ich Ei und Sahne? Welche Eisen-Quellen gibt es außer Fleisch? In welchen Klebern ist Knochenleim? Was macht die Gelatine auf meinen Fotos? Ein praktischer Leitfaden durch den veganen Alltagsdschungel. Liebevoll gestaltet, und mit zahlreichen köstlichen Rezepten.
Kurzvita
Sarah Schocke, die seit ihrer frühen Kindheit aus zunächst kulinarischen Gründen vegetarisch lebt, ist studierte Ökotrophologin und ist Autorin diverser Bücher zum Thema Ernährung und Gesundheit.
Die "Kleine Veganer-Bibel" von Sarah Schocke ist im Goldmann Verlag erschienen.
