Pilzsaison in Bayern: Nicht jeder Hut ist gut

Die Pilze sprossen in dieser Saison dank des Wetters besonders üppig. Das sorgte für volle Körbe, verlangte aber auch volle Aufmerksamkeit. Das Universitätsklinikum Regensburg (UKR) zieht ein Fazit und rät weiterhin zu erhöhter Wachsamkeit beim Pilzesammeln.

Auch wenn „Schwammerl“ für viele Menschen ein Highlight des Herbsts darstellen, sollte weiter Vorsicht geboten sein: Das Universitätsklinikum Regensburg warnt vor giftigen Pilzen, die leicht mit ihren essbaren Zwillingen verwechselt werden können. Das Wetter hat dieses Jahr das Pilzwachstum besonders begünstigt und so freuten sich Viele über kiloweise Ernte. Doch mit jedem gefundenen Pilz steigt auch das Risiko, dass sich ein giftiger Doppelgänger in das Essen mischt. Die Folge: eine Pilzvergiftung.

Welche Folgen drohen nach einer Pilzvergiftung?

Deren Symptome sind unspezifisch. Sie reichen von Schwindel, Schweißausbruch, Bauchschmerzen und Übelkeit bis hin zu Erbrechen oder sogar einer Herz-Kreislauf-Schwäche. „Wichtig ist bei Pilzvergiftungen, dass sie als akuter Notfall einzustufen sind“, erklärt Professor Dr. Martina Müller-Schilling, Direktorin der Klinik und Poliklinik für Innere Medizin I des UKR. Besonders tückisch sei nämlich, dass nach den ersten Symptomen eine Zeit ohne weitere Anzeichen vergeht.

„Währenddessen arbeitet das Gift aber weiter und kann ein schweres Nieren- und Leberversagen herbeiführen. Schon beim geringsten Unwohlsein nach dem Verzehr von Pilzen sollte daher unbedingt ärztliche Hilfe gesucht oder der Giftnotruf alarmiert werden“, so der Rat von Professor Dr. Müller-Schilling.

Unbekannte Pilze führen zu Lebensgefahr – zwei Leben gerettet

Zwei Patienten konnte dieses Jahr auf der Intensivstation der Klinik und Poliklinik für Innere Medizin I des UKR nach einer schweren Pilzvergiftung das Leben gerettet werden. Die beiden Männer, beides erfahrene Pilzsammler, hatten an ihren üblichen Plätzen gesucht. Dieses Jahr aber wuchsen dort erstmals neue Sorten, unter anderem auch der gefährliche Knollenblätterpilz.
Unbemerkt hat sich dieser unter die gesammelten Pilze gemischt – mit dramatischen Folgen.

„In beiden Fällen hat sich die Pilzvergiftung hin zu einem schweren Leberversagen entwickelt. Die Leber der Patienten war kaum mehr funktionstüchtig, als wir sie aufgenommen haben“, kommentiert Dr. Stephan Schmid, Ärztlicher Leiter der Intensivstation 92 des UKR. „Nur durch eine umfassende intensivmedizinische Behandlung und ein Leberersatzverfahren konnten die Patienten vor einem völligen Leberversagen gerettet werden“, so Dr. Schmid weiter.

Im Falle einer Pilzvergiftung: Sofortiges Handeln verhindert Todesfälle

Treten Zeichen einer Pilzvergiftung auf, so ist sofortiges Handeln erforderlich. „Durch ein schnelles Erkennen und notfall- sowie intensivmedizinische Versorgung können bleibende Schäden vermieden werden“, führt Dr. Schmid weiter aus. Wie auch in den aktuellen Fällen am UKR sind Vergiftungen mit dem Knollenblätterpilz, der dem essbaren Wiesenchampignon gleicht, besonders schwerwiegend. Bereits der Verzehr eines einzigen Pilzes kann zum Tod durch Leberversagen führen. „Uns ist es daher ein großes Anliegen, für das Thema zu sensibilisieren und durch ein besonnenes Vorgehen möglichst viele Patienten vor einer Pilzvergiftung zu bewahren“, betont Dr. Schmid.

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