Die Beeren sind los

Die Erdbeersaison ist auch in Regensburg im vollen Gange. Überall locken leckere Erdbeerkuchen, sehen wir Kinder mit Erdbeereis oder Wochenmarktstände mit den gut duftenden frischen Früchten. Doch ist die Erdbeere auch Regensburgs Lieblingsobst? Wir haben uns in der Altstadt umgehört.

Wir haben bei Kindern, Männern und Frauen, bei Jung und Alt nachgefragt auf welches Obst die Regensburger im Sommer nicht verzichten können. Der klare Favorit: Die Erdbeere. Zugegebenermaßen haben wir uns das schon fast gedacht -Sommerzeit ist Erdbeerzeit! Nahezu alle Befragten gaben an, dass für sie die fruchtig-rote Leckerei das Nonplusultra unter den Obstsorten ist. Doch wussten Sie, dass die Erdbeere eigentlich gar keine Beere ist, sondern stattdessen zu den Sammelnussfrüchten zählt. Doch sie steckt noch voller weiterer Überraschungen: Die Erdbeere schmeckt nicht nur süß, sondern zählt auch zu einen der gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Sie helfen den Alterungsprozess zu unterbinden, ebenso wie den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Außerdem schützen uns ihre Inhaltsstoffe wie Catechin, Quercetin, Beta-Karotin, Vitamin C, Lutein und Zeaxanthin vor Krebs. Die Erdbeere gibt uns wahrlich einen "Gesundheitskick" ? gut für unsere Seele, unseren Körper und unsere Organe. Überraschend ist auch, dass die roten Früchte mehr Vitamin C enthalten als Zitronen.


Da die Erdbeersaison derzeit im vollen Gange ist und man auch in und um Regensburg das ein oder andere Erdbeerfeld unsicher machen kann, haben wir hier noch einen kleinen Sommer-Trend-Tipp für Sie: Machen Sie doch leckere Erdbeereiswürfel!

Erdbeereiswürfel - Hübsch, lecker und der Hingucker in jedem Proseccoglas. Gießen Sie hierfür einfach die Fächer einer Eiswürfelform zunächst halbvoll mit warmen Wasser. Dieses lassen Sie nun anfrieren. Einige Zeit später geben Sie dann die Erdbeeren dazu und füllen die Fächer randvoll mit Wasser auf. Jetzt alles noch einmal ins Gefrierfach und abwarten. Nach ca. einer Stunde sind die Eiswürfel fertig und das beerenstarke Trinkvergnügen kann beginnen. Lecker....