Back- und Bastelspaß im Advent

Zu Advent ticken die Uhren ein bisschen langsamer und die Tage können in der Familie  zum gemeinsamen Spielen, Lesen, Basteln oder Backen genutzt werden ? da können sich die Kleinen oft gar nicht entscheiden! Die Lösung: Warum nicht einfach beides verbinden? Wir haben bei der Mehlmarke AURORA eine superschöne Idee entdeckt: Lebkuchenbriefe.

Backen und Basteln mit Kindern - das stellt Eltern oft vor besondere Herausforderungen: Die Rezepte und Vorlagen sollen Spaß machen, Raum für Kreativität lassen und dürfen natürlich auch nicht zu kompliziert sein. Mit den neuen Rezepten und Dekoideen der Mehlmarke AURORA ist das möglich: süße Advents-Leckereien mit passenden Bastelvorlagen extra für Kinder! Die Rezeptideen sind zum Download unter www.aurora-mehl.de zu finden.

Unsere Redaktion hat sich für Sie auf die Suche nach den nettesten Ideen gemacht und dabei diese originellen Lebkuchenbriefe entdeckt. Einfach zu machen und garantiert die schönste (Weihanchts-)Post des Jahres!

Lebkuchenbriefe

Arbeitszeit: ca. 90 Minuten
Ruhezeit: ca. 24 Stunden
Backzeit: ca. 8-10 Minuten

Zutaten:
(für ca. 30 Stück)

Teig:
125 g Butter
125 g Zucker
150 g Honig
1 EL Lebkuchengewürz
1/2 TL Zimt
1 1/2 EL Kakaopulver
1 Prise Salz
350 g AURORA Sonnenstern-Mehl Type 405
2 gestrichene TL Backpulver
1 Ei (Größe M)

Außerdem:
Mehl für die Arbeitsfläche
Backpapier
100 g Puderzucker
etwas Zitronensaft
Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle
Zuckerperlen

Zubereitung:
Butter, Zucker und Honig in einem Topf auf dem Herd erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lebkuchengewürz, Zimt, Kakao und Salz einrühren und die Masse abkühlen lassen. Mehl und Backpulver mischen und sieben, nach und nach hinzufügen. Mit dem Ei zu einem glatten Teig verkneten und für ca. 24 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Teig noch einmal durchkneten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und mit einem Teigrädchen oder Messer Rechtecke zuschneiden. In jedes Plätzchen ein Loch stechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Nach dem Backen mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter ziehen und auskühlen lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem spritzfähigen Guss verrühren. Die Briefe mit dem Zuckerguss mit Hilfe eines Spritzbeutels verzieren und nach Belieben mit Zuckerperlen dekorieren.

Herdeinstellung (vorgeheizt):
E-Herd: 200 ° C
Umluft: 180 ° C

Wir wünschen viel Freude beim Basteln und Backen!

(Bild: AURORA)