Bei den warmen Temperaturen haben Sie keinen Appetit auf heie ppige Speisen? Die Redaktion der Regensburger Nachrichten hat deswegen einen leckeren und leichten Rezeptvorschlag fr den Frhling: Kalte Schweinelende mit einer schmackhaft wrzigen Marinade in Kruteressig.

Die Grill-Saison rckt immer nher. Hufig greift man zu fertig mariniertem Fleisch, aber eigentlich ist es kinderleicht, schnell eine eigene leckere Marinade zu zaubern: Der TV- und Sternekoch Christian Henze erklrt, wie einfach sich eine schmackhafte Marinade zubereiten lsst.

Irgendwie schmeckt er beinahe jedem: Senf verst die Weiwurst auf dem Oktoberfest, verwandelt sich in die Senfkruste eines Lausitzer Karpfenfilets, verfeinert Chutneys fr Gourmets, krnt die Krabbenslze als Senf-Crme-frache und bringt es auf der Bautzener Senfwoche sogar in Senf-Cocktails zu Ehren.