Mit einem neuen Konzept meldet sich die Galeriezurck. Nach der groen Sanierung, bei der buchstblich kein Stein auf dem anderen blieb, weht seit Neuestem ein frischer Gastro-Wind in der Galerie am Kohlenmarkt in der Regensburger Altstadt.

Seit Anfang April bereichert eine neue Konzept-Bar die Regensburger Gastronomie. In der alten Schnupftabakfabrik bietet die "mischbar" ein vielseitiges Angebot an gesundem und leckerem Essen an.

Nach den ppigen Osterfeiertagen macht sich bei Vielen die Lust nach etwas Leichtem, Gesunden und vielleicht sogar nach etwas Exotischem breit. Warum also nicht doch einmal Tofu probieren? Mit seinem hohen Eiweigehalt steht Tofu dem Fleisch in nichts nach und das folgende Thai-Rezept wird so manchen Skeptiker eines Besseren belehren. Pad Thai mit Garnelen ist ein uerst raffiniertes Gericht, das ganz unkompliziert zubereitet werden kann.